新西兰旅游工作签证一般不能延期，持有者需要在签证有效期内离境。如果持有者希望延长逗留时间，可以提交新的签证申请或者申请其他类型的签证。持有者需要在签证到期前计划好离境事宜，以避免违反新西兰移民法规。