通常情况下，新西兰个人旅游签证是不可以延期的。如果您需要在新西兰停留更长的时间，必须提前申请签证并确保所申请的签证类型和有效期足以cover您的计划停留时间。如果您发现自己在签证到期前无法如期离开或需要更长时间停留，必须提前与新西兰移民局联系并解释情况，申请变更签证类型或额外停留时间。一般来说，如果有正当理由，可能会获准签证变更或延期，但这是在特殊情况下才会考虑的措施。